Metabolické typy

Tentokrát bych Vás ráda seznámila s teorií metabolických typů.

Na úvod jen něco málo z minulosti. Základy teorie se objevovaly již ve druhé polovině 20.století. Ale nejznámější je v této historii zubař William Donald Kelley. Když se dozvěděl, že má rakovinu slinivky, dokázal se vyléčit změnou stravy. Poté onemocněla i jeho žena, tak se pokoušel uzdravit jí stejným způsobem, ale u ní to nefungovalo. Začal tedy zkoušet naprosto jinou stravu a došel k závěru, že co je pro někoho lékem, druhému může naopak spíš uškodit. Spolu s dalšími lékaři tedy vytvořil metodu pro zjišťování metabolických typů.

Z jejich práce vycházel také William Wolcott, který je považován za tvůrce moderní teorie metabolických typů. U nás je asi největším propagátorem Boris Orava.

Principem metabolických typů je, že každý samozřejmě potřebujeme k životu všechny 3 základní živiny – bílkoviny, tuky a sacharidy, ale v různých poměrech. Někomu vyhovuje více sacharidů a menší podíl tuků a bílkovin, jiný zase sacharidy nepotřebuje téměř vůbec.

Podle tohoto jsou lidé rozděleni do 3-4 metabolických typů.

K jakému typu patříme je dané tím, odkud pocházeli naši předci. Například pokud Vaše geny sahají do jižní Evropy, budou Vám více sedět sacharidy a pochutnáte si na ovoci, naopak pokud máte geny spíše z Ruska nebo severní Evropy, budete mít radši maso a to klidně i to tučnější.

Z hlediska nervového systému záleží na tom, jestli máte dominanci sympatiku nebo parasympatiku.

Sympatický nervový systém „boj nebo útěk“ rozhoduje o vydávání energie, zvyšuje tep a tlak a vyplavuje adrenalin. Spaluje tedy energii.
Na druhé straně parasympatický nervový systém pomáhá energii uchovávat. Řídí procesy ukládání, trávení a výstavby v organismu.

Každý máme jeden z těchto systémů dominantnější. A právě správně nastavenou stravou, dle metabolického typu, můžeme toto vyrovnat a být tak zdravější, silnější a štíhlejší.

Jak zjistíte jaký jste typ?
Možnost je buď z testu krve a moči, analýzou vlasů, stavby těla, atd.. Nebo si můžete vyplnit podrobný test o Vašem stravování, chutích, pocitech, těle…
Tento test používám i já při zjišťování nejvhodnějších stravovacích stylů pro své klienty.